بدن برای سالم ماندن، ادامه حیات و فعالیت، به خوردن غذا و دریافت انرژی(کالری) نیازمند است. در صورتی که کالری دریافتی حاصل از تغذیه بیش از کالری مصرف در فعالیت بدنی باشد، این کالری باعث افزایش وزن می شود. عکس این موضوع هم صادق است؛ شخص سالم در صورتی که فعالیت بدنی روزانه اش بیش از کالری دریافتی از مواد غذایی باشد، لاغر خواهد بود.
قانون تعادل کالری: چنانچه کالری دریافتی از مواد غذایی بیش از میزان کالری مصرفی باشد، وزن افزایش می یابد و برعکس؛ و اگر این دو مقدار با هم برابر باشند، وزن بدون تغییر و ثابت می ماند.
بر اساس این قانون، تنظیم وزن و برخورداری از وزن مطلوب به دو عامل تغذیه و فعالیت بدنی بستگی دارد.