1736019749.png)
تمام غذای کپک زده دور ریز است. برخی کپک‌ها سم تولید می‌کنند
کارشناس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو:
🔹️کپک‌ها نوعی قارچ با ساختار کرک‌مانند هستند که در شرایط مرطوب و دمای مناسب رشد سریعی دارند.
🔹️برخی از کپک‌ها قابلیت تولید سم دارند و این سموم حتی با پخت، حرارت‌دهی یا شستشو از بین نمی‌روند.
🔹️حتی اگر قسمتی از ماده غذایی کپک زده باشد، باید کل آن را دور بریزید.