فساد مواد غذایی چیست ؟
زمانی که یک ماده غذایی از نظر رنگ ، بو ، طعم و مزه دچار تغییراتی شود و ارزش غذایی آن از بین برود یا کاهش یابد ، می گوییم ماده غذایی دچار فساد شده است .