تشریحی
تستی
درست و نادرست
سوال
از تغییرات مفید بر روی پروتئینها میتوان به افزایش پایداری پروتئین در مقابل گرما تغییرات ph همچنین کاهش سرعت واکنش توسط آنزیمها اشاره کرد.