سبزه کوزه ای را مى توانید با یک کوزه سفالی و کمی بذر تره تیزک (شاهی) درست کنید. این سبزه برای سفره هفت سین خانواده یا فروش در بازارچه مناسب است.
- کوزه را از آب پر کنید و یک شبانه روز آن را نگه داری کنید تا جدار کوزه کامالً خیس شود.
- یک جوراب نایلونی کهنه روی کوزه بکشید.
- بذر شاهی را که بیست و چهار ساعت در آب خیس کرده اید، به آرامی با دست چنان روی کوزه بکشید که بذرها به طور یکنواخت همه جا پخش شوند.
- کوزه را همواره پر از آب نگه داری کنید تا آب از داخل کوزه به جداره آن راه یابد و بذر شاهی جوانه بزند. با این کار ریشه شاهی به سطح بیرونی کوزه می چسبد.
- کوزه را در محل پر نور قرار دهید و گاه گاهی آن را بچرخانید تا نور به همه جای آن برسد. بعد از چند روز کوزه سبز می شود و از تماشای آن لذت خواهید برد. اگر بخواهید برای فروش در نوروز سبزه بکارید، بهتر است سبزه را در کوزه هایی با شکل های زیبا بکارید تا افراد بیشتری تولیدات شما را بخرند.
برخی از گیاهان، مانند دیفن باخیا، نرگس، گل صد تومانی و ... که در محیط خانه یا باغچه پرورش داده می شوند، سمی هستند و می توانند برای افراد خانه به ویژه کودکان خطرناک باشند. برخی از گل های سمی در شکل برای شما نشان داده شده است.
تهیه کننده: سید حمید موسوی