دانلود اپلیکیشن
1 در تصاویر زیر برخی از نمونه های رعایت و عدم رعایت بهداشت و ایمنی مواد غذایی، از مزرعه تا سفره، نشان داده شده است، چنانچه نمونه های دیگری در محل زندگی خود سراغ دارید، آنها را ذکر کنید.
نمونه‌های رعایت بهداشت: شست‌وشو و ضدعفونی دقیق میوه‌ها و سبزیجات قبل از مصرف، نگهداری مواد غذایی فاسدشدنی در یخچال و استفاده از ظروف دربسته.
نمونه‌های عدم رعایت بهداشت: آبیاری سبزیجات با فاضلاب شهری، فروش نان یا مواد غذایی بدون پوشش مناسب در کنار خیابان، و قرار دادن گوشت خام در کنار مواد غذایی پخته در یخچال.
2 برای جلوگیری از آلودگی مواد غذایی و حفظ بهداشت و ایمنی آنها، چه راهکارها و تدابیری را پیشنهاد می‌کنید.
شست‌وشو و ضدعفونی: ضدعفونی کردن کامل سبزیجات و شستن دست‌ها قبل از غذا خوردن و آشپزی.
جداسازی مواد غذایی: جدا نگه داشتن تخته خردکن و چاقوی گوشت خام از سبزیجات و مواد پخته.
نگهداری در دمای مناسب: قرار دادن سریع مواد فاسدشدنی در یخچال و پختن کامل گوشت و مرغ.خرید از مراكز معتبر: خرید محصولات دارای پروانه بهداشتی و تاریخ انقضا و نگهداری آنها در ظروف تمیز و دربسته.
1736019749.png)
