برخورداری از تغذیه سالم یکی از رموز سلامت است. برخی دیگر از این رمزهای سلامتی عبارتند از : خواب کافی شبانه ، پرهیز از هیجان و اضطراب ، داشتن روحیه مثبت در مواجه با مشکلات زندگی ، فعالیت بدنی روزانه منظم و اصولی ، داشتن اوقات فراغت برای تفریح و استراحت ، توجه به نظافت بهداشت و …
برنامه غذایی سالم در کنار فعالیت های بدنی منظم از مهم ترین عوامل حفظ و ارتقای سلامت در طول زندگی افراد است.
۱ - تامین انرژی مورد نیاز برای انجام کارهای روزمره
۲ - کمک به رشد و نمو ، ترمیم بافت ها و انجام واکنشها و فرایندهای حیاتی بدن
۳ - پیشگیری از ابتلا به بسیاری از بیماریها
۴ - افزایش کیفیت زندگی و افزایش طول عمر
همه افراد در طول روز از خوراکیها و نوشیدنیهای متنوعی استفاده میکنند که نوع انتخاب ، الگوها ، عادت ها و رفتارهای غذایی آنها ریشه در فرهنگ ، آداب و رسوم ، عوامل اجتماعی ، عوامل اقتصادی ، در دسترس بودن ، ذائقه افراد و … دارد و معیاری برای تعیین میزان سلامت افراد آن جامعه محسوب میشود.