الف - اگرچه آب ماده انرژیزا نیست ، اما حیاتی ترین نیاز غذایی انسان است.
ب - هر فردی قادر است مدتی طولانی بدون غذا زنده بماند ولی بدون آب بیش از دو ، سه روز دوام نمیآورد.
ب - آب پر مصرف ترین ماده غذایی است که در تمام فعل و انفعالات بدن نقش دارد .
ت - ۶۰٪ حجم بدن را آب تشکیل میدهد. بخش اصلی خون آب میباشد.
ث - آب در بدن به دفع مواد زائد ، تنظیم دمای بدن و انتقال مواد مغذی مورد نیاز تمام سلولهای بدن کمک میکند.
ج - آب مورد نیاز بدن غیر از آشامیدن آب به صورت مستقیم از منابع دیگر : آبمیوه ، شیر، سوپ و آب موجود در میوهها و سبزیها تأمین ميشود.
نمیتوان مقدار دقیق و واضحی برای مصرف آب روزانه برای همه افراد پیشنهاد داد چون ؛ شرایط اقلیمی، میزان فعالیت بدنی ، وزن و وضعیت سلامت افراد در میزان آب مصرفی آنها مؤثر است. امروزه توصیه میشود برای انجام فعالیت های روزانه و حفظ سلامت بین ۶ تا ۸ لیوان مایعات در طول روز مصرف شود.
نوشیدن آب باید به اندازهای باشد که فرد احساس تشنگی نکند و در عین حال حجم ادرار روزانه وی از حد معمول تجاوز نکند و همچنین ادرار او بی رنگ یا زرد کم رنگ باشد.
مصرف چای و قهوه نمیتواند برآورده کننده آب مورد نیاز بدن باشد ، چون با جوشاندن آب ، بسیاری از املاح و مواد معدنی موجود در آب از بین میرود.