دانلود اپلیکیشن
این فعالیت را همراه بزرگ ترها انجام دهید.
1 یک تخم مرغ خام را در ظرفی کوچک بشکنید.
2 تخم مرغ دیگر را آب پز کنید. سپس آن را از وسط ببرید.
3 با تخم مرغ سوم نیمرو درست کنید.
4 حالا رنگ، مزه، بو و شکل تخم مرغ ها را با هم مقایسه کنید.
بچه‌های عزیز، وقتی این سه تخم‌مرغ را با هم مقایسه می‌کنیم، تفاوت‌های زیادی می‌بینیم:
تخم‌مرغ خام: به شکل مایع و شُل است. سفیده‌ی آن بی‌رنگ (شفاف) است و بوی خامی می‌دهد.
تخم‌مرغ آب‌پز و نیمرو: وقتی تخم‌مرغ را می‌پزیم، سفت و جامد می‌شود. رنگ سفیده‌ی آن کاملاً سفید می‌شود و بو و مزه‌ی آن هم به طور کامل تغییر می‌کند و بوی غذای پخته می‌گیرد.
نتیجه‌گیری: چون با پختن تخم‌مرغ، رنگ، بو، مزه و شکل آن عوض می‌شود و ماده‌ی اولیه‌ی ما (تخم‌مرغ خام) به یک ماده‌ی جدید تبدیل می‌شود، پختن تخم‌مرغ یک تغییر شیمیایی است.
1736019749.png)
