۱ وقتی چوب کبریت میسوزد، چه تغییری میکند؟
وقتی چوب کبریت میسوزد، رنگ آن سیاه میشود و به زغال و خاکستر تبدیل میشود. همچنین در حین سوختن، نور، گرما و بوی جدیدی تولید میکند. چون چوب کبریت بعد از سوختن به یک مادهی کاملاً جدید تبدیل شده است و دیگر نمیتوانیم آن را به حالت اولش برگردانیم، به این حالت «تغییر شیمیایی» میگویند.
۲ وقتی آب یخ میزند، مایع به جامد تبدیل میشود. وقتی آب بخار میشود، مایع به گاز (بخارآب) تبدیل میشود. اینها چه نوع تغییرهایی هستند؟
اینها «تغییر فیزیکی» هستند. دلیلش این است که یخ، آب مایع و بخار آب، هر سه در واقع همان «آب» هستند! جنس آب اصلا عوض نشده و هیچ مادهی جدیدی به وجود نیامده است، بلکه فقط شکل و حالت آن (جامد، مایع، گاز) تغییر کرده است.