دانلود اپلیکیشن
1 یک حبّه قند را در هاون بکوبید.
2 حبّه قند دیگری را در آب حل کنید.
3 یک حبّه قند دیگر را هم مانند تصویر، روی شعله نگه دارید.
در کدام تغییر، شکل و اندازه ی مادّه عوض می شود؟
در کدام تغییر، رنگ و بوی مادّه عوض می شود؟
تغییر شکل و اندازه: وقتی قند را در هاون می‌کوبیم (قسمت ۱) و وقتی آن را در آب حل می‌کنیم (قسمت ۲)، فقط شکل و اندازه‌ی قند عوض می‌شود. در این حالت‌ها قند همچنان شیرین است و جنس آن عوض نشده است (یعنی فقط یک تغییر فیزیکی اتفاق افتاده است).
تغییر رنگ و بو: وقتی قند را روی شعله‌ی چراغ الکلی نگه می‌داریم و می‌سوزانیم (قسمت ۳)، رنگ قند قهوه‌ای تیره و سیاه می‌شود و بوی آن هم کاملاً تغییر می‌کند. در این حالت، قند می‌سوزد و به یک ماده‌ی جدید تبدیل می‌شود (یعنی یک تغییر شیمیایی اتفاق افتاده است).
1736019749.png)
