دانلود اپلیکیشن
مواد و وسایل
چند حبه قند، شمع، شیشه ساعت، پنس، کبریت، خاک باغچه (مرطوب)
روش اجرا
الف یک حبه قند را با استفاده از پنس روی شعله شمع بگیرید و صبر کنید تا شروع به سوختن کند.
ب حبه قند در حال سوختن را از شعله دور کنید. چه چیزی مشاهده می کنید؟
پ یک حبه قند دیگر بردارید و آن را به خاک مرطوب باغچه آغشته کنید. سپس آن را روی شعله شمع بگیرید تا شروع به سوختن کند.
ت حال حبه قند را از شعله شمع دور کنید؛ چه چیزی مشاهده می کنید؟
ث از این آزمایش چه نتیجه ای می گیرید؟
ب وقتی حبه قند معمولی را در حال سوختن از شعله شمع دور می‌کنیم، سوختن آن بلافاصله متوقف می‌شود و خاموش می‌گردد.
ت وقتی حبه قند آغشته به خاک باغچه را پس از شعله‌ور شدن از شمع دور می‌کنیم، به سوختن ادامه می‌دهد و سریع‌تر هم می‌سوزد.
ث از این آزمایش نتیجه می‌گیریم که در خاک باغچه ماده‌ای وجود دارد که کمک می‌کند سوختن قند سریع‌تر و آسان‌تر انجام شود. این ماده «کاتالیزگر» نامیده می‌شود. در بدن موجودات زنده نیز کاتالیزگرهایی به نام «آنزیم» وجود دارند که باعث می‌شوند تغییرات شیمیایی (مانند سوختن مواد غذایی برای تولید انرژی) در دمای پایین بدن و با سرعت مناسب انجام شوند.
1736019749.png)
