همهٔ مواد، انرژی شیمیایی ذخیره شده دارند؛ به طوری که در اثر تغییرهای فیزیکی و شیمیایی انرژی آنها تغییر می کند. چگونه می توان از انرژی ذخیره شده در مواد استفاده کرد؟
آیا می توان انرژی شیمیایی مواد را به انرژی الکتریکی و گرمایی تبدیل کرد؟
برای استفاده از انرژی ذخیره شده در مواد، باید در آنها تغییرهای شیمیایی یا فیزیکی ایجاد کنیم تا این انرژی آزاد شود.
بله، میتوان انرژی شیمیایی مواد را به انرژی گرمایی و الکتریکی تبدیل کرد. در کتاب درسی به دو روش مهم اشاره شده است:
تبدیل به انرژی گرمایی: یکی از اصلیترین روشها برای استفاده از انرژی مواد، «سوختن» است. وقتی موادی مانند چوب، زغالسنگ، نفت یا گاز طبیعی را میسوزانیم، یک تغییر شیمیایی رخ میدهد و انرژی شیمیایی ذخیرهشده در آنها به انرژی گرمایی (و نور) تبدیل میشود.
تبدیل به انرژی الکتریکی: ما میتوانیم با ساختن یک باتری ساده، انرژی شیمیایی را به برق تبدیل کنیم. برای مثال اگر دو فلز مختلف (مانند تیغه مسی و آهنی) را در شرایط مناسب (مثل درون یک لیموترش) به طور غیرمستقیم به هم وصل کنیم، تغییرات شیمیایی رخ میدهد و انرژی شیمیایی این فلزات به انرژی الکتریکی تبدیل میشود.