شاه کلید نکات
شاه کلید سوال
1 pH شیره معده را حساب کنید (غلظت یون هیدرونیوم در آن حدود 0/03 mol.L-1 است).
1
\(\text{pH} = -\log[\text{H}^+] = -\log(3 \times 10^{-3}) = 2.52\)
2 در زمان استراحت، pH معده برابر 3/7 است. غلظت یون هیدرونیوم را در این حالت حساب کنید.
2
\(\begin{aligned} \text{pH} = -\log[\text{H}^+] &\Rightarrow [\text{H}^+] = 10^{-\text{pH}} \\ &= 10^{-3.7} \\ &= 10^{-4 + 0.3} \\ &= 2 \times 10^{-4} \text{ mol}\cdot\text{L}^{-1} \end{aligned}\)
3 با توجه به ویژگی وکاربرد سدیم هیدروژن کربنات (جوش شیرین) مطابق جدول بالا:
آ پیش بینی کنید که محلول سدیم هیدروژن کربنات چه خاصیتی دارد؟ چرا؟
ب توضیح دهید چرا برای افزایش قدرت پاک کردن چربی ها، به شوینده ها جوش شیرین می افزایند؟
3
آ چون سدیم هیدروژن کربنات (جوش شیرین) برای خنثی کردن بخشی از اسیدمعده به کار می رود پس باید دارای خاصیت بازی باشد.
ب به دلیل اینکه جوش شیرین خاصیت بازی دارد با افزایش خاصیت بازی شوینده ها می توان قدرت پاک کردن چربی را افزایش دهد.
1736019749.png)
