شاه کلید نکات
شاه کلید سوال
با توجه به شکل های زیر به پرسش ها پاسخ دهید.
آ با نوشتن دلیل، چگالی جرم یکسانی از آب و یخ را در دمای صفر درجۀ سلسیوس و فشار یک اتمسفر مقایسه کنید.
ب چرا دیوارۀ یاخته ها در بافت کلم بر اثر یخ زدن تخریب می شوند؟
آ
جرم آب و یخ با هم برابر است، اما هنگامی که آبی با همان جرم یخ می زند، حجم یخ بیشتر از آب می شود، در نتیجه چگالی یخ کمتر از چگالی آب می شود.
ب
آب موجود در یاخته های کلم هنگام انجماد و تبدیل شدن به یخ, با افزایش حجم روبه رو شده و باعث پاره شدن دیواره یاخته ها می شود به طوری که بافت گیاهی تخریب می شود.
1736019749.png)
