شاه کلید نکات
شاه کلید سوال
![[شاه کلید مای درس] | بسته بندی و روش بسته بندی](https://dl.my-dars.com/upload/image/61710768774.jpg)
بسته بندی و روش نگهداری نقش مهمی در حفظ کیفیت محصولات غذایی دارد. امروزه انواع بسته بندی در بازار به چشم می خورد که از مواد مختلف نظیر کاغذ پلاستیک فلز یا شیشه ساخته می شوند.
بسته بندی با اتمسفر: اصلاح شده به طور معمول مخلوطی از کربن دی اکسید، نیتروژن و اکسیژن است. در بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده هوای درون بسته ابتدا تخلیه نشده، سپس ترکیب گازهای مورد نظر تحت فشار جایگزین آن می شود.
تهیه کننده: مریم صالحی نسب
