شاه کلید نکات
شاه کلید سوال
![[شاه کلید مای درس] | تشخیص ماهی سالم از ناسالم](https://dl.my-dars.com/upload/image/31710772676.jpg)
✓ بوی ماهی: ماهی هایی که تازه هستند تقریبا بوی مطبوعی دارند ولی ماهی فاسد بوی نامطبوع و گندیدگی می دهد.
✓ حالت فلس ها و پولک ها در ماهی: ماهی تازه فلس ها کاملاً به بدن چسبیده و به سختی جدا می شوند در حالی که در ماهی فاسد فلس ها برجسته و به راحتی کنده می شود.
✓ شکل بدن ماهی ها: بدن ماهی تازه قابلیت ارتجاعی دارد ولی بدن ماهی فاسد اگر با انگشتان فشاری روی بدن ماهی وارد شود کاملا ایجاد فرو رفتگی می کند.
✓ چشم های ماهی: در ماهی های تازه چشم علاوه بر این که شفاف و درخشان است، حالت کاملاً محدب دارد در صورتیکه در ماهی های فاسد چشم ماهی تیره و کدر است و کره چشم بطور کامل در حفره چشم فرو رفته است.
✓ حالت آبشش ها: در ماهی تازه آبشش ها مرطوب و به رنگ قرمز روشن هستند ولی در ماهی فاسد آبششها مرطوب نبوده و رنگی خاکستری دارند.
تهیه کننده: مریم صالحی نسب
