وسایل و مواد مورد نیاز: چراغ الکلی یا شمع، لولۀ آزمایش بزرگ، دماسنج، پایه، میله گیره، انبر، ماکارونی و مغز گردو.
هشدار: از عینک ایمنی استفاده نموده و نکات ایمنی را هنگام کار با چراغ بونزن رعایت کنید.
1 یک لولۀ آزمایش بزرگ را با گیره به پایه و میله وصل کنید.
2 درون آن تا mL60 آب بریزید و دمای آن را اندازه گیری کنید(توجه داشته باشید که دماسنج با بدنه یا ته لوله تماس نداشته باشد).
3 یک گرم یا \({1 \over 4}\) مغز گردو بردارید و آن را با انبر یا میله نازک تا شعله ورشدن روی شعله بگیرید. بلافاصله آن را تا سوختن کامل زیر لولۀ آزمایش نگهدارید. پس از سوختن کامل و خاموش شدن شعله، دمای پایانی آب را یادداشت کنید.
4 آزمایش را جداگانه با دو گرم یا \({1 \over 2}\) مغز گردو و همچنین با دو گرم ماکارونی تکرار و جدول زیر را کامل کنید سپس به پرسش های مطرح شده پاسخ دهید.

الف با توجه به اینکه در آزمایش 1 و 2، نوع ماده ای که می سوزد یکسان است، چرا تغییر دمای آب تفاوت دارد؟
ب با توجه به اینکه در آزمایش 2 و 3، مادهای که می سوزد یکسان است، چرا تغییر دمای آب تفاوت دارد؟
پ یافته های خود را از این آزمایش جمع بندی کنید.
الف زیرا جرم ماده در دو آزمایش متفاوت است.
ب زیرا نوع ماده در دو آزمایش متفاوت است.
پ گرمای آزاد شده در سوختن هم به جرم ماده و هم به نوع ماده بستگی دارد.